| 杏鲍菇是一种营养丰富的高档菌类。现在我们当地的垦利就是杏鲍菇的种植基地。因此我们当地的杏鲍菇很便宜。杏鲍菇的味道鲜美，加上木耳和猪肉，一道新鲜美味的家常小炒便成了。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g，木耳20g，猪肉60g |
| 【辅料】葱5g，姜3g，盐5g，水淀粉适量，花生油25ml，高汤少许 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切片。 |
 | 2.猪肉切片。 |
 | 3.木耳泡发洗净撕成小块。 |
 | 4.热锅下油，放入葱姜炝锅加入肉片。 |
 | 5.翻炒至猪肉出油。 |
 | 6.加入杏鲍菇。 |
 | 7.再加入木耳。 |
 | 8.翻炒一分钟。 |
 | 9.再加入少许高汤，盐翻炒30秒。 |
 | 10.加入适量水淀粉。 |
 | 11.翻炒均匀关火成盘即可。 |
【杏鲍菇木耳炒肉片做法小贴士】
| 小贴士不要加味精。 |
