| 日常生活中，广东人离不开汤汤水水。什么季节喝什么汤水，有一定得讲究。夏季主要以清热消暑祛湿为主，下面给大家介绍个当季当造的美味汤水--【鲜霸王花无花果骨头汤】。霸王花，具有清心润肺、清暑解毒、止气痛、除痰止咳等作用。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。又到一年中霸王花盛开的时节，每次见到有鲜霸王花，我都会买几朵回家，用来煲汤或做糖水，都特别好喝。平时煲汤多数用干花，在有鲜花的情况下肯定是选择用鲜花，同理，无花果也是一样，用鲜花鲜果煲出来的汤水就是不一样，特别的清香甜滑。 |
【食材与调料】
【主料】霸王花750g |
| 【辅料】清水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨头洗干净 |
 | 2.取锅注水煮沸，放入骨头飞水过冷河，捞出待用。 |
 | 3.取锅注入适量清水烧热，放入骨头，大火烧开，慢火煲一个半小时。 |
 | 4.霸王花用流动水冲洗，沥干水分后切开。无花果对半切开。 |
 | 5.把霸王花和五花果放入骨头汤中 |
 | 6.大火烧沸后慢火煲半小时，下盐调味后即可饮用。 |
 | 7.成品 |
【鲜霸王花无花果骨头汤做法小贴士】
| 小贴士PS：微寒，阴虚体质的人群注意食用。 |
