| 香椿是春天大自然的回赠，山东省大部分地区都有香椿树，每到三四月份就开始长嫩枝叶，特有的香气沁人心脾！香椿清热解毒，搭配鸡蛋炒一起营养丰富又美味。还有一种树和香椿一模一样，味道确是臭的。市场上买了一把香椿芽，解解馋 |
【食材与调料】
【主料】香椿芽150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲜嫩的香椿，摘去根部硬片。 |
 | 2.香椿洗干净后切碎。 |
 | 3.鸡蛋两个，加少许盐打入碗里。 |
 | 4.锅里倒入适量油烧热，把鸡蛋倒入锅中，炒熟。铲到碗里放一会。 |
 | 5.留底油烧热，把香椿倒入锅里。 |
 | 6.香椿快熟时由刚才的红色变绿了。 |
 | 7.切两刀胡萝卜，切末。 |
 | 8.胡萝卜末放入即将熟的香椿中翻炒均匀。 |
 | 9.香椿熟后，加入炒好的鸡蛋，出锅装盘食用。 |
【香椿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士... |
