| 很喜欢吃香椿，公公每次都是把香椿煮了之后冷藏起来，等到这个季节来吃，昨天就做了个香椿红烧肉，味道真的是超级棒棒哒！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g |
| 【辅料】红烧酱油适量，生抽适量，盐适量，醋适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.把香椿用温热水浸泡15分钟左右 |
 | 3.锅中放入适量的水，把清洗的肉冷水下锅。大火烧开后。撇去浮沫，然后大火煮5分钟左右 |
 | 4.然后捞出来过冷水，凉冷 |
 | 5.然后切开小丁 |
 | 6.锅中放入适量的油。油温六成热时。放入剥好的蒜瓣，爆香 |
 | 7.然后放入肉丁，放入适量的盐 |
 | 8.放入生抽，老抽，十三香有锅中翻炒均匀 |
 | 9.然后加入之前煮猪肉的水进去， |
 | 10.水漫过肉丁即可，然后加入适量的醋，大火烧开 |
 | 11.十分钟左右后，把浸泡好的香椿捞出来放入红烧肉的中间。加上锅盖开始小火焖煮 |
 | 12.等到锅中的水分焖干即可， |
 | 13.盛出来即可 |
 | 14.看着这个近照，有么有流口水啊？ |
【香椿红烧肉做法小贴士】
| 小贴士红烧肉一定要用中火焖煮呢，焯肉的水不要倒掉了。 |
