| 喜欢吃牛肉，更喜欢炒来吃，因为这样做出的牛肉很香，有嚼劲，而且很下饭呢。是我家都很喜欢的一道家常菜。因为很喜欢吃辣，就放了一些辣椒，吃起来更香哦。香菜也一定要放哦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，香菜适量，胡椒粉适量，五香粉适量，味精适量，青红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把牛肉洗净切丝，香菜切段，青红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用 |
 | 3.起锅烧热，放入适量的油，放入牛肉 |
 | 4.翻炒出水分 |
 | 5.等水分干了，出锅备用 |
 | 6.另起锅放适量的油 |
 | 7.放入葱姜蒜，青红辣椒 |
 | 8.放入牛肉 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放五香粉，胡椒粉，盐，味精调味。 |
 | 11.最后放入香菜 |
 | 12.翻炒均匀即可出锅 |
【小炒牛肉做法小贴士】
| 炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。 炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老哦。 |
