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【食材与调料】
【主料】牛肉260克，辣椒150克，生粉50克 |
| 【辅料】生姜15克，大蒜20克，盐 酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.生粉放入切好的牛肉丝 放进冰箱冷藏30分钟 （使牛肉嫩滑） |
 | 3.锅内放油 八乘热放入牛肉 |
 | 4.快速翻炒牛肉 变色后乘出 |
 | 5.锅内留油 放入辣椒 生姜 大蒜 翻炒片刻 |
 | 6.倒入牛肉 加适量盐 酱油调味 |
 | 7.翻炒几下 出锅 |
【小炒牛肉做法小贴士】
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