咸菜肉饼,咸菜肉饼的做法 - 阳康菜谱网咸菜肉饼做法大全

快中秋了，看各位豆亲都忙着做月饼，可是我家人都不怎么爱吃月饼，再说亲戚朋友今年也送了好几合，就不来凑热闹做月饼了。今天来做个孩子爱吃的咸菜肉饼。哈哈，也是饼嘛！

【食材与调料】

【主料】面粉300g，咸菜300g，五花肉250g

【辅料】水120g，鸡蛋1个，盐3g，酵母3g，玉米油35g，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，香葱适量

【制作步骤】

	1.把鸡蛋，牛奶，水，面粉，酵母放入面包机，启动和面程序。差不多过10分钟，加入15克的玉米油。
	2.30分钟后，和面结束。
	3.把面团平均分为6份，醒发15分钟。
	4.在面团醒发的空挡把馅料切好。
	5.锅加热放入10克油。
	6.放入肉末。
	7.肉末中加入老抽和料酒。
	8.肉末快熟时加入咸菜。
	9.最后加入香葱炒匀。
	10.加入一点鸡精，咸菜肉沫馅炒好了。
	11.把醒发好的面团用擀面杖擀开，放上馅料。
	12.收口。
	13.用擀面杖稍微再擀下，这是第一个，露馅了。
	14.包好的咸菜肉饼。
	15.电饼铛放10克油，预热后，启动馅饼档，放入包好的咸菜肉饼，两面煎，要不停的翻面，要不容易焦。大概5分钟后，就可以出锅啦。
	16.咸香可口的咸菜肉饼。