| 奶黄包又称奶皇包，广式茶点里的一大特色，广州人喜欢喝早茶，常点上一笼。表皮洁白如玉，咬上一口馅料黄澄澄的颜色煞是诱人！奶香浓郁，加了黄油和鸡蛋的绵软口感瞬间捕获食客的心。 虽然不是广东人，但美食没有地域之分。来吧，试试这份甜点吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200克 |
| 【辅料】苋菜汁适量，鸡蛋2个，黄油40克，澄粉10克，糯米粉10克，糖粉30克，奶粉30克 |
【制作步骤】
 | 1.先煮苋菜汁，把菜汁滤出来，红艳艳的，最爱这一抺红色！ |
 | 2.首先把酵母2克掺尽汁里，再把面粉和苋菜汁用筷子拌成雪花状，用手揉匀。 |
 | 3.用生粉来防粘比较好，盖保鲜膜发酵40分钟。 |
 | 4.发好了，都是蜂窝状的孔洞。 |
 | 5.把奶黄馅包进去，奶黄馅做法：把鸡蛋打散，黄油放微波炉融化加糖粉，二者结合搅均匀，再把粉类筛进黄油蛋液中，上锅蒸十五分钟，晾凉搅拌后放冰箱，冷藏后搓成小球状待用。忘记拍奶黄馅了见晾！ |
 | 6.包好上锅蒸十分钟即可，开始等待吧！ |
【苋菜汁奶皇包做法小贴士】
| 小贴士奶皇包 |
