| 雪耳鸡脚花胶汤，有滋阴润肺，益气补脾、健胃固肾等功效，补而不燥，不止适宜现时养生，一年四季都合适。 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，雪耳1朵，鸡脚8只，花胶3只 |
| 【辅料】红萝卜1根，盐适量，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.雪耳用清水浸泡 |
 | 2.花胶洗净，放入未开的水中焯烫几分钟后捞起 |
 | 3.雪耳去蒂，撕成块状，花胶切块状 |
 | 4.鸡脚和排骨也用热水焯一下 |
 | 5.红萝卜切块 |
 | 6.将8碗水倒入瓦煲内烧开，将全部材料放进，煮沸后转中小火煲一个半小时 |
 | 7.最后加盐调味即可。 |
【雪耳鸡脚花胶汤做法小贴士】
| 小贴士排骨和鸡脚一定要焯一下水哟 |
