| 一直不了解曲奇的来源。百度一下看的我晕乎乎的。曲奇，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉170g，黄油60g，盐1g，鸡蛋1个，白糖50g |
| 【辅料】黄油60g，盐1g，鸡蛋1个，低筋面粉180g，可可粉2勺，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.面粉、盐、白糖过筛后加黄油揉搓均匀，再加鸡蛋切拌均匀。 |
 | 2.用相同的方法制作可可面团。 |
 | 3.用保鲜膜分别把两种颜色的饼擀开。 |
 | 4.把白色面团放在可可饼面团上，利用保鲜膜卷成筒形。 |
 | 5.卷好后放入冰箱冻硬。 |
 | 6.冻硬后取出，切成厚度适中的片。 |
 | 7.放入预热的烤箱，170度30分钟左右。ok！ |
【旋风巧克力曲奇饼做法小贴士】
| 1.用糖粉比白糖效果要好。 2.面干或是面湿可以加牛奶或是干粉来解决。 3.主料是白面团，辅料是可可面团，上面没法标注，只有在这里注明一下。 |
