| 香菇是菌类中营养价值较高的一种，有多种烹饪方法。今天用黄瓜切片搭配来炒，感觉味道不错。很简单的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。 |
 | 2.香菇切成片。 |
 | 3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 |
 | 4.油温8成热时放入香菇片翻炒均匀。 |
 | 5.香菇变软，变色时，估计有个8成熟的样子，放入黄瓜片翻匀。 |
 | 6.然后接着放入青椒。 |
 | 7.再放入盐翻炒均匀即可出锅。 |
【香菇炒黄瓜做法小贴士】
| 放入黄瓜后不宜炒制时间过长，以保持黄瓜的脆嫩。 |
