| 鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。香菇补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。 |
【食材与调料】
【主料】香菇110g，鸡爪220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：新鲜香菇（已清洗）、鸡爪（已清洗）、姜片 |
 | 2.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。 |
 | 3.将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。 |
 | 4.随后，将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒。 |
 | 5.煮开，煮上7——8分钟。 |
 | 6.接着，合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2——3分钟。 |
 | 7.然后，加适量的盐。 |
 | 8.调味翻匀，即成。 |
【香菇凤爪汤做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
