| 米线就爱吃细的，可是能看到的店铺基本上都是云南米线，那种粗粗的。没办法，自己从网上买了回家做来吃。不能吃麻辣和海鲜，只能做素淡的香菇米线了，味道当然也很鲜美，可是还是觉得吃麻辣爽啊！ |
【食材与调料】
【主料】米线150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，莴笋叶50g，香菇50g，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.米线放入清水中泡软 |
 | 2.香菇洗净切片 |
 | 3.莴笋叶洗净切段 |
 | 4.锅内放油，放入葱蒜炒香 |
 | 5.放入香菇翻炒 |
 | 6.加入水煮开 |
 | 7.放入米线煮熟 |
 | 8.放入莴笋叶略煮 |
 | 9.调入盐和鸡精，撒入白胡椒粉，拌匀即可 |
【香菇米线做法小贴士】
| 小贴士米粉提前用清水泡软，然后再煮，煮出的米线比较劲道 |
