| 做丸子还剩一些馅就用来包饺子了，肉馅比较嫩，我家宝宝还挺喜欢吃的。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅3个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，蚝油适量，香油适量，胡椒粉适量，生姜粉适量，味极鲜酱油适量，十三香适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁碎，用盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，香油，味极鲜酱油，鸡蛋，十三香搅拌均匀，把香菇切碎放进去搅拌均匀，再放适量的盐，鸡精搅拌均匀。 |
 | 2.用面包机和成面团，我用了150克的面粉刚好够，面粉和水的比例是二比一再多放十克的水。 |
 | 3.用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的饺子皮剂子。 |
 | 4.把馅包进去，包成自己喜欢的形状。 |
 | 5.我只会包这种，其他的都不会包。 |
 | 6.水开放进去煮，中途倒三次凉水，最后烧开焖一下捞出来。 |
 | 7.盛到盘里，倒点醋蘸着吃。 |
【香菇肉馅饺子做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢颜色深的可以多放点酱油。 2.煮饺子倒点凉水可以让饺子有嚼劲。 3.怕饺子会破皮可以放点盐煮。 4.醋里可以放辣子或者老干妈拌着吃也很美味。 5.没有生姜粉放生姜也是一样的。 |
