| 卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。今天我来拿西葫芦和卷心菜搭配的炒试试，一起做！ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦3滴 |
【制作步骤】
 | 1.把西葫芦切片，把卷心菜切成丝丝的，形状随意都可以，然后洗干净 |
 | 2.把准备好的葱和姜都切适量的 |
 | 3.在炒锅倒入适量的油，让它热了 |
 | 4.等油热了以后，把菜都放进锅里翻炒 |
 | 5.等菜颜色变了后加入调味品，适量鸡精和十三香，完了继续翻炒 |
 | 6.继续加入适量味精 |
 | 7.加入适量盐，盐多来几勺，放少了没味 |
 | 8.继续加入适量老抽，不可以多了，多了菜颜色很黑 |
 | 9.最后翻炒，让调味品均匀入味，然后觉得熟了，就可以出锅了 |
【西葫芦卷心菜做法小贴士】
| 小贴士辣椒可以放也可以不要放 卷心菜用手掰炒的过程中更容易入味，把卷心菜泡水里可以去除卷心菜上残留的农药。肉在炒的过程会溅油，稍稍先放点盐可以避免油溅出来烫伤自己。 |
