自己在家就做点简单的,家里还剩下半个大头菜,就索性拿来和西红柿炒在一起。颜色很好看,味道酸酸甜甜的也很好吃,也是一道开胃的下饭菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个,大头菜1/2个 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒粉适量,白糖适量,葱适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.西红柿洗净,放在热水中烫去皮,切块 |
![]() | 2.大头菜切丝,洋葱切碎 |
![]() | 3.热油锅,放入洋葱爆香 |
![]() | 4.放入大头菜翻炒 |
![]() | 5.放入适量花椒粉炒匀 |
![]() | 6.放入少许白糖翻炒 |
![]() | 7.再放入盐炒匀 |
![]() | 8.放入西红柿块翻炒 |
![]() | 9.不用加水,继续翻炒,盖盖焖一会 |
![]() | 10.最后放入味精调味即可 |
【西红柿炒大头菜做法小贴士】
炒时不用添水,大头菜和西红柿的水分就足够了,如果添水炖了,味道会差点 |