| 西红柿炒鸡蛋，可以说是一道非常家常的菜，口味从咸到甜，都是很受欢迎的 |
【食材与调料】
【主料】西红柿250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液 |
 | 2.油锅热油，将鸡蛋液倒入，小火慢煎 |
 | 3.待鸡蛋液凝结后迅速铲出备用 |
 | 4.重新倒入适量食用油，烧热后将切好的西红柿倒入，翻炒几下 |
 | 5.加入适量清水、盐和白糖调味（个人喜好吃甜的，所以加了点白糖），继续翻炒片刻 |
 | 6.准备出锅前倒入鸡蛋翻炒几下即可 |
 | 7.盛出装盘 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士煎鸡蛋时，只要鸡蛋液凝结即可迅速铲出，以免鸡蛋过老 |
