| 西红柿炒鸡蛋--咸鲜口味，清脆爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，西红柿3个，生菜100g，木耳50g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，蒜3瓣，花生油30ml，料酒10ml，盐5g，白糖5g，味精2g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.先把西红柿洗净。 |
 | 2.切成滚刀块。 |
 | 3.把生菜洗净。 |
 | 4.木耳浸泡后，摘洗干净。 |
 | 5.把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。 |
 | 6.盛出来备用。 |
 | 7.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。 |
 | 8.放入番茄翻炒。 |
 | 9.放入木耳翻炒。 |
 | 10.放入生菜翻炒。 |
 | 11.放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。 |
 | 12.放入味精、香油调味即可。 |
 | 13.盛入盘中，即可享用。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 1、木耳提前浸泡，摘洗干净。 2、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。 |
