西红柿炒茄子,西红柿炒茄子的做法 - 阳康菜谱网西红柿炒茄子做法大全

西红柿营养丰富，和茄子一起炒，味道不错。

【食材与调料】

【主料】西红柿1个，茄子1个

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.葱、姜切好待用。
	2.准备好西红柿和茄子，洗净。
	3.西红柿切块。
	4.茄子切成条。
	5.锅中放油，葱、姜炒热，放入西红柿先炒。
	6.放入茄子混合。
	7.炒至茄子变软，加适量的盐，出锅。

【西红柿炒茄子做法小贴士】

小贴士茄子最好去皮，呵呵。

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。