| 过完年再也不想吃油腻腻的东西了，只想吃清淡的，就选择了西红柿鸡蛋盖饭，我是百吃不厌，喜欢的亲赶紧行动起来 |
【食材与调料】
【主料】米饭一盘，西红柿4个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蒜苗适量，蒜适量，盐适量，鸡粉适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
| 1.西红柿4个，洗净 | 2.切成瓣 | 3.鸡蛋两个打入碗中，打散，加入少量盐搅均匀 | 4.锅中倒油，倒入鸡蛋液翻炒 | 5.炒好后盛入碗中 | 6.没有葱了就用蒜苗代替了，蒜苗切段蒜切小块 | 7.锅中加油，倒入蒜苗和蒜爆香 | 8.倒入西红柿翻炒 | 9.待西红柿出水后倒入鸡蛋翻炒，加入盐，鸡粉翻炒均匀 | 10.蒸好的米饭 | 11.把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就ok了 |
【西红柿鸡蛋盖饭做法小贴士】
| 小贴士在鸡蛋液里加少量的水炒出来的鸡蛋会嫩 |
