| 萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。 |
【食材与调料】
| 【主料】煎饼粉150g，萝卜丝280g，水300ml |
| 【辅料】糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量，火腿丁适量，芹菜丁适量，鸡精适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，如果没有煎饼粉可以用低粉代替 |
 | 2.将萝卜丝和火腿丁，芹菜丁，虾皮，用盐，糖，鸡精进行调味和翻炒 |
 | 3.取150g面粉和300ml的水 |
 | 4.一边加水一边搅拌至无颗粒 |
 | 5.将萝卜丝和面糊混合 |
 | 6.加入萝卜丝的面糊会有些浓稠，然后加入黑胡椒粉 |
 | 7.将面糊放入平底锅中煎 |
 | 8.煎至两面金黄即可盛盘 |
 | 9.开始享用美食吧~ |
【虾皮萝卜丝软饼做法小贴士】
| 1.在第6步时，加入萝卜丝的面糊会有些浓稠，豆友们可以加点水进行调和 2.在搅拌面糊至无颗粒时如果觉得麻烦，可以用电动打蛋器 3.软饼在锅中翻面时不要太用力，不然会将软饼的形状破坏掉 |
