| 鲅鱼 刺少 肉嫩 煎的时候 那香味闻着都可诱人了 下饭的一道菜 做法也简单 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼2条 |
| 【辅料】姜1块，盐适量，味精适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲅鱼去内脏 洗净 备用（鱼头不爱吃 所以也去除了） |
 | 2.姜切丝备用 |
 | 3.锅烧干 下油 油热 放入姜丝爆香 |
 | 4.放入鲅鱼 煎至表面微干 |
 | 5.煎至表面微焦翻面继续煎 |
 | 6.两面都煎好 放入酱油 味精 盐 再洒点水 |
 | 7.收汁即可装盘出锅 |
【香煎鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼前 锅一定要洗净 无水份再下油 鱼皮才不容易破 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎鲅鱼做法小贴士】
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