| 这个粥是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂，稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。夏天宝宝胃口不好的时候，给一碗粥喝，里面有肉有蔬菜还有鸡蛋，营养都在里面，不用太费神想菜谱了，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米70g，鸡毛菜40g，开洋10g，猪肉40g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米提前浸泡，用温水泡软开洋，准备好鸡毛菜适量。 |
 | 2.开洋洗净，切碎，鸡毛菜用适量盐水浸泡一会，然后洗净切碎。 |
 | 3.准备好鸡蛋和肉，把肉剁碎。 |
 | 4.在肉糜里面放入淀粉和盐，盐少量即可，拌匀待用。 |
 | 5.下油锅先炒开洋，煸炒一会即可倒出备用。 |
 | 6.不用洗锅，用锅里剩油再把鸡毛菜末煸炒一会，倒出备用。（因为叶菜类蔬菜最后放入锅中，提前下锅煮会破坏营养素，所以和开洋分开煸炒。） |
 | 7.大米用高汤煮至七分熟时放入开洋末。 |
 | 8.再放入肉糜搅拌均匀。 |
 | 9.最后放入菜末，搅拌均匀。 |
 | 10.在熬好的粥里淋上鸡蛋液，搅匀再熬煮一会，待蛋熟透即可。 |
【开洋肉糜蔬菜粥做法小贴士】
| 开洋本来是咸的，给宝宝吃粥里不用加太多盐，不用高汤，用清水煮粥的话，出锅时淋点香油味道很香，而且样子也好看。 |
