| 我们家乡过年过节都喜欢吃鹅，吃鸡。可是公公婆婆这边不喜欢吃。所以结婚后，我都很少吃到了，所以每次回我妈家，爸爸都会做给我们吃，那味道实在是太棒啦！看到活动贴里有“香煎鹅肝”这道菜，我昨晚还是跑去市场买了两副鹅肝回家做菜。老公都说味道也还好，可是婆婆一口也没有吃，她太有原则啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鹅肝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹅肝两副，先干净 |
 | 2.鹅肝切碎，然后放入适量的用生粉、耗油、红酒 |
 | 3.搅拌均匀，腌制15分钟 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.小火，先煎好一面 |
 | 6.再翻过来煎另一面 |
 | 7.起锅。独特的红酒味+鹅肝的香煎味。吃起来还不错哦！ |
【香煎鹅肝做法小贴士】
| 一定要用小火煎。因为沾了生粉，所以很容易粘锅。我应该用不粘锅煎才是。 |
