香蕉鸡蛋饼

香蕉不仅有营养,提高免疫力、预防癌症,还是“快乐食品”,吃了能使人心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁。经过1次的失败,这次融入了香蕉泥的鸡蛋饼好吃很多呀!

【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个,香蕉2根
【辅料】油适量,白糖适量

【制作步骤】
香蕉鸡蛋饼 1.准备好鸡蛋、香蕉和面粉。
香蕉鸡蛋饼 2.将半根香蕉剥皮压成泥。
香蕉鸡蛋饼 3.面粉倒入碗中。鸡蛋打散,倒入面粉上,加入适量白糖。搅拌均匀。
香蕉鸡蛋饼 4.加入香蕉泥。
香蕉鸡蛋饼 5.拌匀成无颗粒面糊。
香蕉鸡蛋饼 6.平底锅开小火,抹上一层薄油,倒入面糊,转动锅使其成圆形。
香蕉鸡蛋饼 7.底部煎熟后,翻一面,继续煎熟成饼。
香蕉鸡蛋饼 8.煎饼放入香蕉。慢慢地把香蕉裹起来。
香蕉鸡蛋饼 9.斜切好装盘中。好吃!

【香蕉鸡蛋饼做法小贴士】
1.要选熟透表皮有黑色斑点的香蕉(口感和味道都会很好)。
2.面糊加香蕉泥,好煎也好吃很多。

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