鲜煎金尾鱼

海鱼种类太多,海南人只会用海南话说,他给我翻译的名字叫金尾鱼,但是一直搜索不出来,就听他的吧,叫金尾鱼,看来以后得学学海南话了。

【食材与调料】
【主料】金尾鱼3条
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
鲜煎金尾鱼 1.金尾鱼3条,处理好洗净
鲜煎金尾鱼 2.锅内加油,加入少量盐(防止粘锅和油花四溅)
鲜煎金尾鱼 3.待油温8成热,将于下锅,转小火煎5分钟
鲜煎金尾鱼 4.另一面背部撒少许盐后翻面继续煎至金黄
鲜煎金尾鱼 5.出锅

【鲜煎金尾鱼做法小贴士】
因为要蘸着酱油和蒜末黄辣椒的调的酱料吃,所以不必加太多盐,以免过咸。

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