| 香蕉绿茶蜜语是【烘焙甜点】5月学堂第三课的作业，Q猪宝宝老师教的是榴莲绿茶蜜语，Q猪宝宝老师做的太漂亮啦~啦啦啦~我买的绿茶粉没有老师的靓丽，我也没有买榴莲，家里有香蕉，就做了香蕉绿茶蜜语，急急忙忙做好后，也忘了筛一些糖粉在表面做装饰了。哎······ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，细砂糖36g，低筋面粉30g，色拉油16g，绿茶粉5g，牛奶16g |
| 【辅料】蜜红豆适量，香蕉奶油霜适量 |
【制作步骤】
 | 1.在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋白和蛋黄。 |
 | 2.蛋黄里，加入牛奶、色拉油、16克细砂糖，打散。 |
 | 3.然后加入低筋粉和绿茶粉。 |
 | 4.搅拌均匀成顺滑的状态。 |
 | 5.蛋白分次加入20克细砂糖。 |
 | 6.打发成湿性发泡（起弯角）。 |
 | 7.将蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。 |
 | 8.翻拌成顺滑的状态。 |
 | 9.方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。 |
 | 10.烤箱预热后，放入烤箱中层，170度，烤20分钟。 |
 | 11.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却，用易拉罐代替慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。 |
 | 12.在一片切好的圆蛋糕片上面挤满打发好的香蕉奶油霜。 |
 | 13.撒一些蜜红豆。 |
 | 14.然后再挤上一层香蕉奶油，盖上另一片圆蛋糕片。 |
 | 15.在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤），在中间放上蜜红豆。OK！ |
【香蕉绿茶蜜语做法小贴士】
| 小贴士夏天，奶油霜容易融化，做好后请放入冰箱。 |
