香煎肉鲳,香煎肉鲳的做法 - 阳康菜谱网香煎肉鲳做法大全

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

【食材与调料】

【主料】肉鲳600g

【辅料】油20ml，盐20g，地瓜粉40g，生姜10g，料酒15ml

【制作步骤】

	1.用刀在鱼的两面各划两刀，这样一会腌制的时候方便入味
	2.然后抹上盐和料酒腌制半小时后再加点地瓜粉抹匀
	3.煎锅放入油稍微烧热
	4.然后放入腌制好的鱼煎
	5.煎至两面金黄色即可出锅

【香煎肉鲳做法小贴士】

没什么技巧

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老汤烩菜

烩菜，大意思就是很多食材一起炖、煮而成。好多地方都烩菜，河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜、博山烩菜、河北熬菜”’等各种做法。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。烩菜不一定都是肉类多，在我看来，只有喜欢的食材都可以烩在一起，无论它是素还是肉，鱼等，哈哈，这样的做法就大锅菜了。今天的《老汤烩菜》就是一个例子，没有肉，也没有海鲜，更没有过多的调味品，我就是有一老汤，别小看这个老汤，这是我存几年的，不断积攒起来的精华。虽然没有荤，但是烩出来的菜，可不一般，他们互相吸收了各自的