| 野苋菜也是有名的长寿草，这些天雨水多，小区绿化带里长了许多的野苋菜，每天早上我都能揪一小袋，做馅，摊坨子，凉拌，换着花样的吃，这可是纯绿色的健康蔬菜啊，而且也能减肥轻身，特别适合女人老人和孩子食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】野苋菜200g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量，辣椒油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩的野苋菜洗净， |
 | 2.放入开水锅中烫熟， |
 | 3.捞出过凉水， |
 | 4.控水备用， |
 | 5.蒜切末， |
 | 6.苋菜放盆中，倒入白糖和盐， |
 | 7.加醋， |
 | 8.加生抽， |
 | 9.加辣椒油， |
 | 10.拌匀即可， |
【夏季野菜香做法小贴士】
| 野苋菜要揪嫩芽，开花的就是已经老了，挑去不用，洗野苋菜太费水，水可以留作别用，倡导低碳。 |
