| 前几天吃了一次茄汁猪扒后，宝贝们就爱上了它。今天的做法是做来香煎，外酥里嫩，非常入味，好吃又下饭。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，老抽适量，生粉适量，蒸肉粉适量，蒜蓉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净 |
 | 2.切厚块 |
 | 3.用刀背把肉块拍散 |
 | 4.下调味料腌肉 |
 | 5.腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉，让每块肉都沾满粉最好 |
 | 6.热油锅 |
 | 7.下猪扒煎 |
 | 8.煎到两面呈金黄色 |
 | 9.下蒜蓉煎出香味 |
 | 10.可以出锅了 |
【香煎猪扒做法小贴士】
| 小贴士煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。 |
