西兰花炒贝丁,西兰花炒贝丁的做法 - 阳康菜谱网西兰花炒贝丁做法大全

最近家里经常吃贝丁，是那种小小的贝，这个季节正是我们当地大量收获的季节，这些个小的，价格较便宜，味道却是一样的鲜。

【食材与调料】

【主料】西兰花180g，贝丁200g

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红椒适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.将西兰花切成小朵，用水焯烫一下快速捞出过凉。
	3.锅中油烧热，入蒜片与红椒段爆香。
	4.加入贝丁翻炒。
	5.加入西兰花。
	6.略炒后加盐。
	7.再次炒匀，加鸡精调味出锅。

【西兰花炒贝丁做法小贴士】

1、这个菜要大火快炒。
2、在炒的过程中，贝丁会有有水份渗出。

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。