| 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切片 |
 | 2.西兰花洗净切好 |
 | 3.锅中放入油煮热放入猪肉煸炒 |
 | 4.再放入西兰花和胡萝卜煸炒 |
 | 5.放入盐煸炒均匀 |
【西兰花肉片做法小贴士】
| 小贴士放入胡萝卜点缀 |
