| 西兰花营养丰富，增强免疫力。玉米富含维生素c有长寿、美容作用。胡萝卜含有丰富的维生素c和b族维生素加上瘦肉的搭配颜色好看也好吃。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，玉米100g，胡萝卜100g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精1勺，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.瘦肉切小用姜丝、少量油、盐、鸡精小半勺、生粉半勺、料酒半盖拌匀腌半个钟。 |
 | 3.西兰花洗净切小朵、胡萝卜切粒、玉米用刀切下来、西兰花茎去老皮切粒。 |
 | 4.锅水开加一勺盐放西兰花烫熟。 |
 | 5.捞出控干水摆盘。 |
 | 6.原锅水把西兰花茎粒放下去烫一下捞出待用。 |
 | 7.原锅加入胡萝卜烫熟捞出待用。 |
 | 8.锅热加油放姜丝爆香。 |
 | 9.放瘦肉煎炒一下。 |
 | 10.瘦肉变色加玉米粒翻炒变色。 |
 | 11.加西兰花茎粒、胡萝卜粒翻炒。 |
 | 12.炒匀加入一勺鸡精。 |
 | 13.淋下生粉水。 |
 | 14.大火收汁就可以岀锅了。 |
【西兰花玉米炒肉粒做法小贴士】
| 小贴士炒这菜的过程没有加盐跟酱油，肉腌过有咸味，烫西兰花也有加盐了，不需要再加，这道菜炒好来吃很爽甜。 |
