对于烤鸡腿,我想没有多少人能抗拒。我之所以喜欢鸡腿,大概是小时候看《射雕英雄传》里的洪七公,时不时地啃只鸡腿,感觉多惬意啊;再后来,就是肯德基里的香辣鸡腿。。。。其实家里烤鸡腿,非常简单。我用微波炉做过两次,烤箱一次。这道《香辣烤鸡腿》就是烤箱做法,步骤非常少,但是烤出来的口感要比微波炉里烤出来的好吃很多。下面就来看看做法吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿4只 |
【辅料】油适量,盐适量,炸鸡粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡腿洗净后,用清水浸泡下,去去血水; |
![]() | 2.洗净后的鸡腿,用叉子叉一些洞,方便入味,也可以用刀划两刀,个人感觉用叉子更美观;之后鸡腿上用盐抹匀,腌制1个小时; |
![]() | 3.备好炸鸡粉; |
![]() | 4.鸡腿拭干水分后,放在铺了锡纸的烤盘上,刷一层油;锡纸刚刚烤过土豆,我懒得换了; |
![]() | 5.刷一层炸鸡粉;鸡腿周身都涂抹均匀; |
![]() | 6.烤箱预热220度,将烤盘放入烤箱中层,用上下火烤15-20分钟即可; |
【香辣烤鸡腿做法小贴士】
小贴士1、鸡腿要先用盐腌制入味; 2、没有炸鸡粉,也可以用其他香辣酱什么的,按个人喜好来; |