| 冬吃萝卜，夏吃姜，近来经常的吃萝卜的频率越来越高。萝卜既保健又经济，怎样加工都非常好吃。白萝卜切成丁，用少许盐杀杀水份，加炒香的豆瓣酱拌均匀，再撒上清香的香菜碎，简单快捷的一道凉拌菜，开胃下饭，功效颇多。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，香菜适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。 |
 | 2.白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。 |
 | 3.起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。 |
 | 4. 加白糖炒，炒均匀关火。 |
 | 5.腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。 |
 | 6.搅拌均匀，撒上香菜即可享用。 |
【香辣萝卜丁做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣，炒豆瓣酱时不必加白糖。 |
