| 古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有些夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 |
【食材与调料】
【主料】卤肥肠150g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，老干妈辣椒酱适量，蒜头适量，洋葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切片，蒜头切碎，红椒切丁，香菜切段。 |
 | 2.白萝卜切丝，卤肥肠切段。 |
 | 3.热油炒香蒜头。 |
 | 4.倒入肥肠炒香。 |
 | 5.加入萝卜丝大火翻炒， |
 | 6.加入生抽，米酒，盐，加点洋葱炒香。 |
 | 7.加入红椒 |
 | 8.加入老干妈辣椒酱炒至入味撒上香菜即可。 |
 | 9.装盘上菜了，很下饭的哦！ |
【香辣萝卜丝炒肥肠做法小贴士】
| 小贴士感冒期间忌食肥肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。 |
