| 来到广州后，就很少有机会吃到像家乡那样的夜宵小吃了。在菜场看见有这个卖，兴奋极了，虽然这个谈不上什么人间美味，但却足够让离家的我幸福感爆棚了，呵呵(^_^)。老公平时都不让我吃小龙虾螺蛳这类食物，说寄生虫太多不干净。所以得不到的永远在骚动，他越不让我就越怀念那个味儿。哈哈。o(≧v≦)o |
【食材与调料】
【主料】螺蛳400g |
| 【辅料】小米椒适量，干辣椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.螺丝买回家用清水泡着，滴几滴香油，有助于它们吐出沙子 |
 | 2.准备好姜蒜辣椒和葱 |
 | 3.起油锅 先下姜蒜辣椒爆出香味 |
 | 4.下螺蛳 爆炒一会 烹入米酒 |
 | 5.加水没过螺蛳 加盐 糖 老抽 生抽 胡椒粉 |
 | 6.烧开后转中火慢烧入味 |
 | 7.收汁后加入葱段，适量鸡精 ，滴入芝麻油，就可以起锅了。好美味 |
【香辣螺蛳做法小贴士】
| 小贴士无 |
