【食材与调料】
【主料】蟹1000克 |
【辅料】蒜头50克,姜50克,葱白30克,香菇5颗,青/红辣椒50克,鸡精/盐/鱼潞/沙茶酱/辣椒酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蟹洗净待用 |
![]() | 2.锅里放油,把蟹先炸过油 |
![]() | 3.再起锅下油把蒜蓉姜沫香菇先炒 |
![]() | 4.下炸过的蟹,翻炒,再下鸡精,盐,鱼潞,沙茶辣椒酱翻炒 |
![]() | 5.下葱白青红辣椒 |
![]() | 6.翻炒 |
![]() | 7.起锅盛盘 |
【香辣蟹做法小贴士】
【主料】蟹1000克 |
【辅料】蒜头50克,姜50克,葱白30克,香菇5颗,青/红辣椒50克,鸡精/盐/鱼潞/沙茶酱/辣椒酱适量 |
![]() | 1.蟹洗净待用 |
![]() | 2.锅里放油,把蟹先炸过油 |
![]() | 3.再起锅下油把蒜蓉姜沫香菇先炒 |
![]() | 4.下炸过的蟹,翻炒,再下鸡精,盐,鱼潞,沙茶辣椒酱翻炒 |
![]() | 5.下葱白青红辣椒 |
![]() | 6.翻炒 |
![]() | 7.起锅盛盘 |