| 哥哥在家有口福了。 |
【食材与调料】
【主料】蟹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，紫苏适量，青椒适量，红椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蟹洗净，改刀用些料酒俺一会 |
 | 2.准备香料 |
 | 3.青红椒改刀 |
 | 4.锅里油热下蟹炒去水份 |
 | 5.加姜蒜翻炒出香味 |
 | 6.加紫苏，料酒去味。盛出备用 |
 | 7.锅里余油爆香干辣椒 |
 | 8.下青红椒段炒香 |
 | 9.倒入炒好的蟹。出锅前，加入香菜翻炒均匀。 |
【香辣蟹做法小贴士】
| 小贴士蟹炒前用料酒俺一会可以去除味。蟹本身就很鲜美了所以不用加太多调料 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香辣蟹做法小贴士】
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