| 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。适用人群 ：1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人； 2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅9只 |
| 【辅料】大蒜适量，姜适量，料酒1匙，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生菜2片，土豆丝20g，胡萝卜丝15g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净，正面和背面各切几刀。 |
 | 2.切适量蒜末和姜丝。 |
 | 3.加入适量盐 黑胡椒粉 料酒 生抽 老抽腌制1个小时左右。 |
 | 4.锅热油，下腌制好的鸡翅煎至两面金黄。 |
 | 5.在盘子底部铺上2片生菜。 |
 | 6.加入用盐水焯烫过的土豆丝和胡萝卜丝。 |
 | 7.最后摆上煎好的鸡翅。 |
【杂蔬鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅先切几刀，然后下料酒 生抽等腌制，便于入味。 |
