| 西芹驴肉，驴肉在我家是难得吃上一回的菜肴。因驴肉在我们这里很少有卖，而且有点贵，只有到了过年进才有卖。过年进朋友送了点驴肉吃我们尝尝鲜，也不知道咋吃好，就试做用西匠炒了这盘西芹炒驴肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】驴肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西芹适量，辣椒适量，酱油适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备炖好的驴肉切片，切点西芹和辣椒丝，。 |
 | 2.先炒驴肉，放点——淋点料酒炒匀， |
 | 3.淋上酱油， |
 | 4.吃更辣的放点辣椒面炒匀， |
 | 5.再放进西芹和辣椒丝， |
 | 6.翻炒均匀， |
 | 7.放点鸡精， |
 | 8.再放一点点原汤烧开装盘。 |
【西芹驴肉做法小贴士】
| 驴肉先炖熟烂。 |
