【食材与调料】
【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】食用油少许，食用盐少许，鸡精少许，老抽少许，小葱一根，生姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切厚块，咸肉切小块，咸肉最好蒸一下，这样烧的时候更容易让冬瓜入味。 |
 | 2.锅中倒油，把咸肉放进去煸炒，在加入水，姜丝煮出咸肉特有的香味和咸味，用高汤煮更好。我没有，就用清水代替了 |
 | 3.咸肉煮出咸味后就把冬瓜加进去，改小火闷五分钟 |
 | 4.焖到冬瓜入味后就可以撒上葱花了，用小葱更香，我家里只有大葱，就将就了一下，然后开大火收个汁 |
 | 5.成品如图，家里条件实在有限，只能拍成这样了，各位看官凑活看吧☺ |
【咸肉冬瓜做法小贴士】
