| 好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不过。。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1.5g |
| 【辅料】全蛋液适量，杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克 装饰：全蛋液适量，杏仁片适量 |
 | 2.将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌， |
 | 3.成均匀面团，加入黄油， |
 | 4.再次搅拌至能拉出薄膜， |
 | 5.滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。 |
 | 6.面团长大。 |
 | 7.排气，分割成3等分，滚圆，放入烤盘中，最后发酵约1小时左右。 |
 | 8.面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒杏仁片， |
 | 9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。 |
 | 10.表面成金黄色，出炉。 |
【杏仁奶油奶酪小餐包做法小贴士】
| 小贴士发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。 表面装饰可以用芝麻代替，也可以不用。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
