| 自己动手做的杏仁曲奇更加好吃 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油130克，杏仁粉20克，低筋面粉180克 |
| 【辅料】鸡蛋一个，糖粉40克，白砂糖25克，盐少许，熟杏仁任意 |
【制作步骤】
 | 1.1.材料集合 |
 | 2.2.把糖粉，砂糖放进软化后的黄油拌匀开始搅打 |
 | 3.3.搅打成蓬松的羽毛状 |
 | 4.4.常温鸡蛋搅散，分三次混入黄油糊，每次要搅至油蛋混合才能加入下一次，而且一定要用常温鸡蛋，否则黄油糊容易凝住 |
 | 5.5.筛入低筋面粉和杏仁粉，拌匀 |
 | 6.6.拌匀后的面团，装入挤花袋 |
 | 7.7.挤好后的成品，180度中层上下火烤10分钟，如面上上色不足就再移上一层烤5分钟，一定要盯着烤，不然很容易糊 |
 | 8.8.摆放上熟杏仁即可食用 |
【杏仁曲奇做法小贴士】
| 小贴士无 |
