| 加一点杏仁片，烤出来的曲奇饼干，口感格外香酥。几块杏仁曲奇饼干，配上一杯牛奶或咖啡，享受美好的下午茶时光吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油75g，糖粉40g，杏仁片20g，鸡蛋15g |
| 【辅料】精盐1g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，加入糖粉， |
 | 2.用打蛋器搅拌至糖粉与黄油充分融合， |
 | 3.加入蛋液， |
 | 4.搅打至颜色发白，体积膨胀， |
 | 5.筛入低筋面粉和精盐， |
 | 6.加入杏仁片， |
 | 7.用刮刀拌匀， |
 | 8.装入保鲜袋中，用模具整形成长方形，入冰箱冷冻1小时， |
 | 9.取出后切成厚约3毫米的薄片， |
 | 10.码入金色烤盘， |
 | 11.入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟。 |
【杏仁曲奇饼干做法小贴士】
| 小贴士烤好之后的曲奇饼干，不要着急取出，可借助烤箱的余温，焖15分钟，这样口感更酥。 |
