| 香酥黄金虾，鲜虾美味营养，口感劲爽，是我们十分喜爱的食材，今天做一道香酥外壳的黄金虾，既好吃又好看，节日的餐桌上有了这道菜会更加精彩，无需过多烹调和调味，配上椒盐，既可以吃到原味，也可以吃到椒盐香！ |
【食材与调料】
【主料】鲜虾10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻虾泡水解冻 |
 | 2.彩椒准备好，无需过多，点缀用的 |
 | 3.将彩椒切成小丁 |
 | 4.鲜虾去壳，去下线，洗净，沥干水分 |
 | 5.用牙签穿过虾的身体，这样炸出来的虾不会卷曲 |
 | 6.鲜虾粘裹淀粉 |
 | 7.粘裹淀粉的虾粘裹蛋液 |
 | 8.将裹上蛋液的虾放入面包糠中，均匀包裹 |
 | 9.包裹面包糠的虾放置一会 |
 | 10.热锅热油，下入虾油炸，先中小火，最后大火上色 |
 | 11.捞出炸好的虾放置于吸油纸上一会 |
 | 12.最后摆盘 |
 | 13.撒上彩椒丁即可 |
【香酥黄金虾做法小贴士】
| 小贴士虾要新鲜，这样出来的才好吃，我家只有牙签，如果有更长的竹签会更好，虾会非常笔直！ |
