| 好久不吃就会馋的藕盒子，在家的时候妈妈偶尔就会炸来吃的，现在要自己做了。 |
【食材与调料】
【主料】肉末250g，藕500g，面粉60g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，大葱末适量，姜末适量，生抽2勺，十三香3g |
【制作步骤】
 | 1. 面粉打一个鸡蛋，加半勺盐，加入清水调制成面糊待用。 |
 | 2.猪肉糜加入生抽腌制15分钟，向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌，重复三次，这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道，加入葱姜末，根据个人口味加盐，馅儿就准备好了。 |
 | 3.将肉馅儿夹进藕片。 |
 | 4.锅中大火热油至八成热，藕盒子在面粉糊里裹一圈，溜着锅边下锅，防止粘锅，等藕盒子定形了翻过来，改为中火炸至金黄。 |
 | 5.出锅趁热吃吧 |
【香酥藕盒做法小贴士】
| 小贴士藕片不要切断，那样更容易夹住猪肉馅儿 |
