| 儿子喜欢吃蟹味菇,我个人倒是觉得一般,感觉有点异味,不如香菇来得好吃啊,哈哈!但是人家想吃,不能不做啊,好吧,做个快手的简单的炒鸡蛋,一次性满足两个愿望啊! |
【食材与调料】
【主料】蟹味菇150g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋三个,加和少许盐,葱花,油,搅和成蛋液备用; |
 | 2.蟹味菇去根部,洗净; |
 | 3.入放了盐的开水锅中焯水; |
 | 4.然后捞起沥干; |
 | 5.锅里热油,下蛋液; |
 | 6.用筷子划圈炒至约七成熟; |
 | 7.倒入蟹味菇火拌炒匀; |
 | 8.加入少许生抽调味,拌匀; |
 | 9.最后下一点香油,再次炒匀即可! |
【蟹味菇炒蛋做法小贴士】
| 小贴士蟹味菇有点异味,焯过水味道会没那么重~ |
