| 明天就冬至了，如果真有世界末日饺子也吃不安稳了，今天提前吃了吧，传统的饺子也吃了二、三十年了，也该换换造型了，那天看到辰辰的一个玩水的小乌龟玩具就想到把它变成饺子，于是就有了这些可爱的小乌龟蒸饺，馅和皮里面都加了青菜，给不爱吃蔬菜的宝宝更充分的营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉60g，青菜20g，澄粉60g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，酱油适量，胡萝卜片适量，红曲粉适量，花馅100g，蔬菜泥50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将花馅和青菜一起打成肉糜。 |
 | 3.撒入一些白胡椒粉。 |
 | 4.倒入适量酱油。 |
 | 5.再倒入适量橄榄油。 |
 | 6.最后加入食盐和五香粉。 |
 | 7.充分搅拌均匀放置片刻待入味。 |
 | 8.蔬菜泥放锅里煮沸。 |
 | 9.将面粉留出20g左右，剩下的倒入蔬菜泥中搅拌均匀。 |
 | 10.红曲粉加入水中煮沸倒入留出的20g面粉拌匀。 |
 | 11.将两种面都肉成光滑面团备用。 |
 | 12.将蔬菜面团搓成均匀的长条。 |
 | 13.滚刀切成小段，并擀成圆片。 |
 | 14.取一片在中间放上肉馅。 |
 | 15.接着在盖上一片皮将边缘向上卷起收边。 |
 | 16.把粉色面团擀成薄片压出心形。 |
 | 17.用少许水粘在饺子上，再取绿色面团做出小乌龟的四肢和头用少许水沾上即可。 |
 | 18.最后放在萝卜片上蒸20分钟左右。 |
 | 19.蒸熟后出锅。 |
【小乌龟蒸饺做法小贴士】
| 小贴士：放萝卜片为了防粘，可以用玉米皮、粽叶等替代，蒸的时间要根据馅料和饺子大小决定。 |
