| 香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。 慢慢的版本更多，美食么——随心。 |
【食材与调料】
| 【主料】土司8片，三文治火腿4片，原味芝士片4片 |
| 【辅料】黄油适量，蔬菜类适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，普通土司面包就可以。 |
 | 2. 鸡蛋加少许盐搅匀备用（也可不加）。 |
 | 3.黄油放在锅内融化。 |
 | 4.土司夹一片芝士2片三文治火腿，沾蛋液放入锅内煎。（我没有去吐司皮，吐司皮很好吃这样只是成品看上去没有那么工整而已）。 |
 | 5.煎至两面金黄，放到有铺吸油纸的盘中，这样不会油腻。 |
 | 6.2片煎好的土司中间夹一片火腿，一片芝士，对角切开，配上蔬菜就OK。 |
【咸味西多士做法小贴士】
| 1、芝士如果是咸味的一定要注意蛋液就不要加盐了，应为火腿也有咸味，注意不要过咸。 2、没有黄油可用色拉油，但是没有黄油煎的那么香。 |
